Los harina de fuerza Diarios
Una forma de comprobar la fuerza que tiene, si no aparece el valor W, es fijarse en la composición nutricional para conocer el porcentaje de proteínas. Si es superior al 12%, es una harina de gran fuerza.La diferencia entre las tortitas y las crepes son el espesor, las tortitas tienen levadura y son más esponjosas y gruesas, al estilo americano,